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稻香村月餅

投資金額:5-10萬

稻香村月餅加盟項目介紹

稻香村月餅項目介紹:

北京稻香村月餅郭玉生心里清楚,自己做的是字號活兒,料要用最好的,貨不能有半點馬虎,年節打“連班”(加班)他親自到油面間去查看,油是不是少放了,火候是不是到家了。郭掌柜更懂得主顧是衣食父母,買東西沒帶現錢的他敢賒,留下訂單的不論多遠保準按時送上門。

稻香村食品講究“四時三節”,端午賣粽子,中秋售月餅,春節供年糕,上元有元宵。用料講究正宗,核桃仁要山西汾陽的,因為那里的桃仁色白肉厚,香味濃郁,嚼在嘴里甜;玫瑰花要用京西妙峰山的,因為那里的玫瑰花花大瓣厚,氣味芬芳,而且必須是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的;龍眼要用福建莆田的;火腿要用浙江金華的等等。做工講究“憑眼”“憑手”,例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經驗,早一分鐘沒到火候,晚一分鐘火候又過了,這就是所謂的“憑眼”;“憑手”則是指將熬好的糖剪成各種形狀,這全是手工活兒。

為了把稻香村這塊牌子叫得更響,郭玉生和他的門人鼎力開發南味食品,不惜重金從上海、南京、蘇杭、鎮江請來名師,一個個風味獨特的產品紛紛擺上柜臺,肉松餅、鮮肉餃、棗泥麻餅、醬鴨、筒鴨、肴肉、云片糕、寸金糖……越來越多的人們走進稻香村,拎一盒印有“上品官禮”字樣,品貴名重的糕點;買幾包酥糖或幾塊熏魚,稻香村的食品在京城真正成了敬父母、送朋友的饋贈佳品。

現稻香村生產糖果、野味、炒貨、青鹽蜜餞和兼營的西式糖果、餅干、罐頭食品、乳品、飲料等,還經營有自己傳統特色的茶食糕點共22個大類,130多個品種,其中常年品種70個,時令品種60多個,時令品種隨四時八節時令變化而變換,獲獎名牌產品十個。

稻香村《醇華館飲食脞志》對稻香村的名牌特色產品有詳細記載:"稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多,入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅,謂之大葷月餅;若小葷月餅,其價減半,名色與大葷同等。惟其中有一種號清水玫瑰者,以潔白之糖、嫣紅之花,和以葷油而成。較諸大葷,尤為可口。尚有圓大而扁之月餅,名之為月宮餅,簡稱之曰宮餅,內餡棗泥和以葷油,每個餅銅元二十枚,每盒兩個。此為甜月餅之最佳者。至于咸月餅,往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜于出爐時即食之,則皮酥而味腴,洵別饒風味者也。"

稻香村月餅加盟市場分析

稻香村月餅市場前景:

稻香村月餅,小小的月餅蘊藏著豐厚的利潤,吸引了無數創業者的目光。今年稻香村品種達60多種,各種口味齊全,而傳統特色月餅占80%,各類禮盒月餅50多種。目前稻香村的生產品種和經營規模發生了巨大變化。

稻香村以其優質的服務和優質的產品信譽和“老口味”特色贏得了越來越多的消費者信賴。銷售額直線上升,產品的市場銷售特別是節日產品都出現供不應求的局面。

稻香村的發展離不開廣大消費者的厚愛和關注。稻香村杜絕暴利經營,以利回報廣大消費者。多年來稻香村的產品價格利潤率不超過15%,實實在在的讓消費者購買得放心,從心理上滿足“物有所值”的愿望。

稻香村面向大眾消費市場,不管是從產品到包裝,都以價格取悅大眾,以質量做保證,真正做老百姓吃得起的、放心的、高質量的食品。

稻香村月餅從傳統的單一甜口食品,改變為清淡咸口的系列月餅,蔥汁月餅被國家權威部門評為中國名餅 。

“誠信”是稻香村月餅經營的生命力,對消費者誠信、對商家誠信、對員工誠信,稻香村月餅在眾多消費者心中已樹立了極佳的口碑。

稻香村月餅的今天,充分體現了廣大消費者對傳統品牌老字號產品的厚愛,更表現出稻香村人的“先為人,再為商”的儒文化傳統與現代經營理念相結合。

稻香村月餅加盟專家點評

稻香村月餅,小小的月餅蘊藏著豐厚的利潤,吸引了無數創業者的目光。今年稻香村品種達60多種,各種口味齊全,而傳統特色月餅占80%,各類禮盒月餅50多種。目前稻香村的生產品種和經營規模發生了巨大變化。

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